- 공지사항 [떡밥 사용법입니다^^*]

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title : 떡밥 사용법입니다^^*
name : 365피싱	hit : 9205
안녕하세요? 365피싱입니다.^^* 아래 사용방법을 참고하시어 떡밥 사용에 조금이나마 도움이 되었으면...하는 마음에 사용방법을 정리해 보았습니다...문의사항이 있으시면 언제든지 연락주셔서 최상의 방법으로 손맛을 많이 보시길 기원합니다.^^* 1.대홍포 단품 사용방법 대홍포 1컵에 물 0.8 ~ 1.0컵을 넣고 손가락을 갈퀴 모양으로 해서 한쪽 방향으로 저어서 떡밥을 갠후 물이 골구루 흡수할 수 있도록 떡밥그릇에 펼처놓은 떡밥을 5분간 숙성해줍니다. (숙성중에는 떡밥을 뭉치지 마세요) 숙성 후, 떡밥그릇 한쪽면으로 잘 숙성된 떡밥을 모아놓거나 개어놓은 전체 떡밥을 큰 공처럼 둥글게 뭉쳐놓으세요. 바늘에 밥을 달 때에는 적당량의 떡밥을 떼어서 글루텐 달듯이 둥글둥글 이쁘게 달거나 바늘 중간이나 귀부분만 한번 꾹 눌러주세요. 바늘을 떡밥그릇 바닥에 놓고 크게 뭉쳐 놓은 덩어리 떡밥을 바늘 위에 올려놓고 목줄을 위로 들어올리면서 바늘이 떡밥을 관통하게 합니다. 이 방법이 훌치기 밥달기 입니다. 글루텐 달듯이 둥글둥글 이쁘게 밥을 다는 것보다 바늘 중간이나 귀부분만 한번 꾹 눌러 밥달기... 또는 훌치기 밥달기를 추천해드립니다. 이렇게 해서 밥을 달면 물속에서 바늘에 붙은 밥이 부풀어 오르면서 엉킨 실타래처럼 너실너실 해집니다. 입질이 깔끔하고 빠른 입질에 유리합니다. 2.대홍포에 사향떡밥 또는 홀충가루를 첨가해서 사용하는 방법 대홍포 1컵 + 사향떡밥 0.3컵 + 물 1.2컵 ~ 1.3컵 대홍포 1컵 + 사향떡밥 0.5컵 + 물 1.4컵~1.5컵 대홍포 1컵 + 홍충가루 0.1컵(10%)+물 1컵 이렇게 배합해서 사용하면 좋습니다. 글루텐 달듯이 둥글둥글 이쁘게 밥을 다는것보다 바늘 중간이나 귀부분만 한번 꾹 눌러 밥달기... 또는 훌치기 밥달기를 추천해드립니다. 이렇게 해서 밥을 달면 물속에서 바늘에 붙은 밥이 부풀어 오르면서 엉킨 실타래처럼 너실너실 해집니다. 입질이 깔끔하고 빠른 입질에 유리합니다. 본격적인 더위가 시작된듯 싶습니다. 무더운 날씨에 항상 건강에 유념하시고... 항상 행복하시길 기원합니다...감사합니다.^^*

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	떡밥 사용법입니다^^*	365피싱	2015/05/27	9205

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